Carolina 16 - panecillos

Hoy he hecho panecillos de escanda y trigo integral:



Ingredientes:

• ~ 500 g de harina de trigo integral
• ~ 500 g de harina de escanda
• ~ 700 ml de agua
• sal, levadura, un poquito de aceite de oliva, un poquito de miel
  

Elaboración:

• como siempre, solo después de amasar formar panecillos pequeñitos (calcular el tamaño que tienen después de reposar - yo he usado papel de plata para separar los panecillos por si acaso ...)
• hornear a 200 grados, 30-35 minutos